ภาวะการอักเสบเรื้อรัง

ภาวะการอักเสบเรื้อรัง

เมื่อ ร่างกายมีการติดเชื้อโรค เซลล์เม็ดเลือดขาวจะสร้างสารเคมีที่ทำให้เกิดการอักเสบเฉียบพลัน กลไกดังกล่าวเป็นการช่วยทำลายเชื้อโรค อย่างไรก็ตาม เซลล์ไขมันสามารถสร้างสารเคมีที่เรียกว่า pro-inflammatory cytokines และ ทำให้เกิดการอักเสบขนาดน้อยๆ อยู่ตลอดเวลา สารเคมีเหล่านี้จะอยู่ในกระแสเลือด ทำให้มีการอักเสบของหลอดเลือด ทำให้ไขมันไปเกาะที่หลอดเลือดที่เรียกว่า atherosclerosis และเป็นต้นเหตุของโรคหลอดเลือดตีบที่หัวใจ (ischemic heart disease) และที่สมอง (cerebrovascular disease) นอกจากนั้นภาวะการอักเสบเรื้อรังยังทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน (insulin resistance) และ เบาหวาน ความอ้วนยิ่งมาก การอักเสบยิ่งมาก และโอกาสเกิดโรคยิ่งสูง ดังคำกล่าวที่ว่า การอักเสบเฉียบพลันช่วยให้เรารอดตาย แต่การอักเสบเรื้อรังฆ่าเราอย่างช้าๆ
การป้องกันการอักเสบเรื้อรัง ทำได้โดยการลดน้ำหนักตัว ลดปริมาณของแป้งและไขมันที่รับประทานร่วมกับการออกกำลัง การทานน้ำมันปลา (Fish Oil omega-3) อาจช่วยปรับสมดุลของ inflammatory cytokines และทำให้การอักเสบลดลง นอกจากนั้น น้ำมันปลายังเป็นองค์ประกอบหลักของสมอง และช่วยลดระดับของไขมัน Triglyceride ได้